-2 dl yön yli lionneita cashewpähkinöitä
-vettä
-curryjauhetta (Sonnentorin makea luomucurry on oma suosikkini)
-ripaus laadukasta suolaa
Aja cashewpähkinät pienen vesimäärän kanssa tehosekoittimella tai sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi. Aloita ensin muutamalla ruokalusikallisella vettä. Vesimäärällä voit säädellä sitä, haluatko tehdä juoksevaa kastiketta vai paksumpaa tahnaa esimerkiksi juustoleipästen päälle levitettäväksi tai dipiksi vihanneksille.
Tämä currykastike maistuu esimerkiksi kevyesti höyrytetyn kukkakaalin kanssa ja makumatka Intiaan voi alkaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti