Herkkuhetki

Nämä valkoiset suupalat sopivat ihanaan, talven pehmeään lumisuuteen kuin villasukat jalkoihin näillä pakkasilla.

Kookos-lime-herkut

1,25 dl kookoshiutaleita
2 rkl mantelijauhetta

2 tl kookosöljyä

2 limen mehu + raastettu kuori

hyppysellinen steviaa makeutukseksi

Ainekset sekaisin ja muotteihin pakkaseen tai jääkaappiin hetkeksi jähmettymään. Kahdella limellä namusista tuli hyvin kirpsakoita, mutta itse tykkäsin niiden raikkaasta mausta. Resepti testattiin Johannan Itsenäisyyspäivän vastaanotolla, jossa seisovaan pöytään kuului myös Johannan herkullinen vuohenjuustosalaatti, paahdettuja chilimanteleita sekä luomusuklaalla kuorrutettuja manteleita...

p.s Rosvosin alkuperäisen ohjeen kookos-lime-namusiin jostain lueskelemastani blogista, en vain millään muista mistä niistä!